不是所有的食物都合適放冰箱的，有的放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存反而不易于它們的保存。比如說(shuō)一些熱帶水果，如果你將一些還未成熟的熱帶水果放入冰箱，那么他們很有可能會(huì)一直是生的而無(wú)法食用哦~冰箱冷藏食物生產(chǎn)廠(chǎng)家

不建議放在冰箱冷藏室的食物

1.熱帶、亞熱帶水果

諸如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，如果直接放進(jìn)冰箱，這類(lèi)水果會(huì)抑制自身乙烯的釋放，在冰箱里可能一直是生的，沒(méi)辦法變軟變甜。

這類(lèi)水果放在室溫下就好，盡快吃完。實(shí)在想吃冰鎮(zhèn)的，提前幾小時(shí)放進(jìn)冰箱就好。

2.瓜茄薯類(lèi)蔬菜

如黃瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低溫下儲(chǔ)存容易產(chǎn)生凍害或加速腐敗。

這類(lèi)果蔬可以放入避光通風(fēng)的紙箱，儲(chǔ)存于常溫或比較冷涼的地方。

3.蜂蜜

蜂蜜主要成分是糖，高滲透壓的環(huán)境下微生物幾乎無(wú)法生存，放在室溫環(huán)境中也可以保存很久。

如果放入冰箱，蜂蜜反而會(huì)因受潮促使結(jié)晶析出葡萄糖。雖然不會(huì)損失蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但會(huì)影響口感。

4.開(kāi)封后的干制食品

已經(jīng)開(kāi)封的茶葉、咖啡、奶粉等干制食品，建議別放冰箱，因?yàn)槊芊獠粐?yán)容易變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會(huì)混進(jìn)咖啡、茶葉里，影響風(fēng)味。

這些干制食品，只要注意防潮，放在通風(fēng)干燥處，就能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

三招讓果蔬更保鮮

1.干燥屏障法

綠葉菜比較適合存放于冰箱冷藏室，儲(chǔ)存前可以用紙巾擦干蔬菜表面水分，抑制細(xì)菌滋生，再用保鮮膜包起來(lái)，能延長(zhǎng)保鮮期。

2.高溫焯水法

把蔬菜焯至半熟，用密封袋裝好后冷凍保存。雖然蔬菜的口感有所損失，但這樣可以將蔬菜保鮮延長(zhǎng)至10~14天。

3.真空封存法

將蔬菜放入真空罐、真空袋等容器中，冷凍保存。在保證口感的前提下，可保鮮更久。

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